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Azurmendi

Casteñeta de cerdo ibérico guisada y glaseada, cremoso de perejil y trufa
Huevo de caserío trufado y cocinado a la inversa
Dirección: 
Barrio Legina s/n (Salida nśmero 25 en la N-637, dirección aeropuerto de Bilbao) 48195 Larrabetzu. Vizcaya
Teléfono: 
+34 944 558 866

Azurmendi es uno de los mejores restaurantes de España y Europa, con una filosofía que aúna excelencia y sostenibilidad. En 2012, la Guía le concede la tercera estrella Michelín, marcando un hito histórico ya que convierte al Azurmendi en el primer y único establecimiento de Bizkaia en obtener esta distinción, y asimismo, convierte a Eneko Atxa, a sus 35 años, en uno de los cocineros más jóvenes de España en lograr las tres estrellas.

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Barrio Legina s/n (Salida nśmero 25 en la N-637, dirección aeropuerto de Bilbao)