Este espléndido y acogedor edificio del s. XVI, antigua Universidad de Santa Catalina de El Burgo de Osma con su original fachada plateresca y su claustro renacentista, es la primera Hostería Real de 4 estrellas de Castilla y León. El espacio gastronómico de Castilla Termal cuenta con servicio de restauración donde encontrar los mejores productos de la cocina soriana, como la trufa negra.
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Aperitivo:
Mantequilla trufada con torta de aceite
Entrante:
Crema de espárrago blanco, huevo trufado y polvo de jamón
Pescado:
Bacalao confitado con garbanzos, boletus y trufa
Carne:
Carrillera de ternera con salsa perigord y níscalos escabechados
Postre:
Panna cota con toffe salado de trufa
Precio:
34 euros IVA incluido. Bodega no incluida
Vino recomendado:
Converso. D.O. Ribera del Duero
Necesaria reserva previa, servicio de almuerzo y cena viernes y sábado (mínimo 24hs).
