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Disfrutar y Compartir

Lascas heladas de horchata con trufa negra y Armañac. Foto: Francesc Guillamet
Caballa con encurtidos y aceite de trufa
Anchoas con boletus, miel de abeto y trufa negra. Foto: Francesc Guillamet
 Lomo de liebre con foie-gras al cacao
Dirección: 
Calle Villaroel, 163. Barcelona
Teléfono: 
+34 93 348 68 96

El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nace después de años de trabajo intenso en elBulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente, y después de reformar el trabajo hecho en Compartir inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués.

 

Disfrutar no es una réplica de Compartir, pero los unen aspectos inherentes que van con la manera de ser de los tres cocineros y propietarios: un ambiente confortable y acogedor; y un servicio atento, próximo y distendido, con un gran equipo humano. El restaurante barecelonés ha sido reconocido recientemente con su segunda estrella Michelin. 

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Platos con trufa de Compartir y Disfrutar

 

Compartir

·       Anchoas con boletus, miel de abeto y trufa negra

·       Caballa con encurtidos

 

Disfrutar

·       Lascas heladas de horchata con trufa negra y armañac

·       Lomo de liebre con foie-gras al cacao

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