Usted está aquí

Doña Juana

Bacalao Doña Juana al pil pil con gamba de Huelva a baja temperatura y piquillos de Tolosa al ajillo confitados
Purrusalda trufada con texturas
Bacalao a la alentejana suflada sobre boliches del pilar ecebollados y tierra de pimientos
Dirección: 
Avenida de Soria, s/n. Ágreda.
Teléfono: 
(34) 976647217

El restaurante Doña Juana es toda una institución soriana desde Ágreda. Ofrece una amplia y variada carta siempre al servicio de los mejores productos, con especial atención a su especialidad, el bacalao. 

> Menú

XXV Jornadas de degustación del bacalao

 

Purrusalda trufada con texturas

Volcán de exqueisada, verduras de temporada y brotes de lechuga con quinoa inflada y vinagreta de zanahoria

Capuchino de bacalao club Ranero y arroz alborio a la kosquera

Ravioli fluido de ajoarriero y callos con emulsión de marisco y gel de hierbas al jengibre

Bacalao a la alentejana suflada sobre boliches del pilar ecebollados y tierra de pimientos

Bacalao Doña Juana al pil pil con gamba de Huelva a baja temperatura y piquillos de Tolosa al ajillo confitados

Tender de calabaza y bacalao con ensaldada de frutas agridulces y salsa de yogurt griego

 

Bebida:

 

Vino tinto Campo de Borja Valdetalón

Agua Lunares

Café

> Localización

Avenida de Soria S/N, Ágreda