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El Corral de la Morería

Huevo de caserío, patata, licuado de vaina, caviar y trufa negra de Soria
Kokotxas de merluza en salsa verde y trufa negra de Soria
Ostra en escabeche ahumado y trufa negra de Soria
Dirección: 
Calle Morería, 17
Teléfono: 
(+34) 913658446 - 913651137

David García se incorpora como Jefe de Cocina de Corral de la Morería. Formado en la prestigiosa cocina de Martín Berasategui, obtuvo en el año 2014 una estrella Michelin como jefe de cocina del restaurante Álbora de Madrid en tan solo dos años. 

La familia del Rey al frente de Corral de la Morería, Blanca, Juan Manuel y Armando, realizan una apuesta firme por la alta gastronomía con el fichaje de David García como Jefe de Cocina, lo que junto a la mejor programación artística de flamenco de nuestro país, que cambia semanalmente, conseguirá crear una experiencia única y de muy alto nivel en todos los sentidos.

 

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Platos del menú con trufa negra de Soria:

 

Huevo de caserío, patata, licuado de vaina, caviar y trufa negra de Soria

Kokotxas de merluza en salsa verde y trufa negra de Soria

Ostra en escabeche ahumado y trufa negra de Soria

 

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