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El Ventorro

Alcachofas con foie y trufa
Huevo trufado con crujiente de jamón y avellana
Milhojas de calabacín, salmón, gamba y salsa trufada
Dirección: 
Mariano Vicén, 33. 42003 SORIA
Teléfono: 
975 22 97 75

El Ventorro es un restaurante clásico en Soria en el que se trata el producto con un respeto reverencial y nunca se sale insatisfecho. Honestidad brutal con Alicia Martín en sus cocinas y con Santi Nafría en su sala, que da fundamento a un local referente en la gastronomía soriana. Desayuno y tapas en zona de barra actual y comedor de mantel blanco para cocina castellana de mercado gourmet.

> Menú

Entrantes:

 

Burrata, carpaccio de buey y tuber melanosporum

Huevo trufado. con crujiente de jamón y avellana

Milhojas de calabacín, salmón, gamba y salsa trufada

Alcachofas con foie y trufa

 

Plato principal a elegir de la carta

 

Postre, pan, agua y café

 

Precio:

40 euros por persona (no incluye bodega)

 

Vino recomendado: Parada de Atauta (23€)

 

Este menú se servirá a mesa completa

 

> Localización

Restaurante El Ventorro