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Trigo

Becada con trufa negra de Soria
Dirección: 
Calle Los Tintes, 8. Valladolid.
Teléfono: 
983 11 55 00

Trigo abrió sus puertas en agosto de 2007. El cocinero Víctor Martín y su mujer, Noemí Martínez, sumiller y responsable de sala, llevan más de diez años dando forma a un sueño…Un sueño ideado para disfrutar de buenos momentos alrededor de una mesa con una cocina hecha desde el corazón. Una carta viva y contemporánea de base tradicional, que se abastece de la rica despensa de Castilla y León, y de los mejores productos de temporada. 

Ha obtenido su primera Estrella Michelin en la edición de 2018. Cuenta, además, con dos soles Repsol. Fue finalista al Premio Restaurante Revelación 2009 en el Congreso Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión, y finalista al Premio Chef Millesime 2011, entre otros galardones. 

 

 

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Becada con trufa negra de Soria

 

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Calle Los Tintes, 8. Valladolid