Como todos los años la Feria de la Trufa Negra de Soria, que se celebra en Abejar el 19 y 20 de febrero, tendrá como uno de sus grandes momentos el Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa. A este certamen, que tendrá lugar en la tarde del sábado 19 de febrero, se presentarán grandes cocineros llegados de varias provincias y lucharán por hacer uno de los grandes platos con Trufa de Soria. Los plazos de inscripción ya están abiertos y se cerrará el jueves 17 de febrero a las 15h.

Cada concursante tendrá 25 minutos para elaborar el plato y ultimar los detalles de la presentación. Y se les puntuará por el sabor, la presentación y la originalidad del plato. Y habrá tres premios. Un primer premio de 2.500€, un segundo de 700€ y un tercero de 300€.

Un concurso gastronómico que organiza el Ayuntamiento de Abejar y la Diputación de Soria y que cuenta con el patrocinio de Caja Rural de Soria, Ayuntamiento de Soria y Malvasía.

Os dejamos más abajo las Bases del Concurso.