Otro año más la Diputación de Soria ha celebrado la tradicional subasta de la Trufa Negra en Madrid Fusión 2024 con gran sensación entre el público asistente y prensa especializada, siendo uno de los eventos gastronómicos más importantes de todo el certamen gastronómnico y que este año se ha celebrado en el escenario polivalente.

El evento ha sido conducida por el periodista Javier Pérez Andrés, presentador del conocido programa de Castilla y León Televisión, El Arcón. Y se han subastado dos espectaculares Trufas Negras de Soria de 450 gramos cada una de ellas que fuerohn donadas por Asfoso y la Asociación Soriana de Truficultores.

De nuevo, el chef Andrea Tumbarello del restaurante Don Giovanni en Madrid se ha hecho con el primer lote de la Trufa Negra de Soria por 2.000 euros, y la familia Fernández Rivera de Bodegas Tinto Pesquera se ha adjudicado la segunda subasta por 3.000 euros.