Publicado por Soria&Trufa el Sábado 15 de Febrero de 2025.
La han presentado como un meteorito que estaba enterrado. Todos decían que espectacular. La inmensa pieza de trufa negra que se ha encontrado en una plantación turolense de Sarrión por la empresa Black Truffle ha sido la ganadora del Concurso La Trufa más grande de la Feria de Trufa Negra de Soria que se celebra en la localidad de Abejar. La inmesa Tuber Melanosporum ha pesado 496 gr. Limpia, con un aroma espectacular ha sido todo un reclamo en la feria.
Además, este año se ha premiado por primera vez la trufa más pequeña. Un reconocimiento a los truferos y a sus perros, por la dificultad que tiene de ser olida y encontrada y eso le da un mayor valor a este tipo de piezas. La más pequeña ha sido de sólo 0,44 gramos encontrada por Encitruf en Soria.