La histórica villa de Medinaceli ha celebrado este fin de semana su primera edicion de la feria Trufax, un evento organizado por la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa, Ayuntamiento de Medinaceli y Diputación de Soria y que no solo pone en valor la excelencia de la trufa negra, sino que también refuerza el compromiso por el sector trufero en esta zona de la provincia de Soria.

La inauguración oficial ha tenido lugar en el Palacio Ducal de Medinaceli, con la presencia de Benito Serrano, presidente de la Diputación de Soria; Gregorio Miguel, alcalde de Medinaceli; José Manuel Pérez, presidente de ATRUSORIA; y Yolanda De Gregorio, delegada de la Junta de Castilla y León.

El Concurso de la Mejor Trufa del Mundo, ha sido uno de los momentos más esperados de la Feria de la Trufa ‘Trufax Medinaceli’, que ha coronado a los mejores cultivadores de este preciado hongo. En una reñida competición, Jorge Regaño, de Retrufa (Radona), se ha alzado con el título de Mejor Trufa del Mundo, seguido por Eduardo García, de la zona de Almazán, y Valeriano Marazoel en tercer lugar. Este certamen, único en su categoría, ha reunido a once trufas excepcionales evaluadas por un jurado de once personas.