La primera jornada de la Feria de Trufa de Soria en Abejar congregó a gran cantidad de público, tanto en el propio recinto como en los talleres y actividades programadas. Finalmente, el chef Andrea Tumbarello no pudo asistir a la inauguración, pero eso no impidió que brillara con luz propia con un extenso e interesante programa que incluyó el concurso de la Trufa más Grande, visitas guiadas a la finca trufera municipal de Abejar, un taller de Cata de trufa y productos trufados, el Menú trufado especial, un Taller de Micorrización, la entrega de la Trufa de Bronce al restaurante La Lobita y, sobre todo, el XIII Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa. Un total de 13 fueron los platos presentados a concurso, cuyo ganador fue Juan Carlos Benito, de Grumer Catering, gracias a un postre de trufa: La Trufa en la cocina fría. El segundo premio fue para el cocinero del Virrey Palafox, Francisco de Gregorio, gracias a su Mantequilla de Soria Trufada y Bocadillo de trufa al vapor. El tercer premio fue para Lidia Álvarez, con su plato Las Delicias de Abejar.

La Feria continúa hoy con la ponencia técnica 'Estimación de costes de implantación y mantenimiento de truferas y Líneas de ayudas a la truficultura' a cargo del ingeniero de montes Ignacio Lafuente. A continuación se celebrara el XIII Concurso de Caza de Trufa con perro en la finca municipal El Barranco.