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Duque

Brioche, crema de foie y piña
Bacalao al pil pil con aceitunas
Patatas con costillas
Dirección: 
Avenida de Madrid, 29. Estación de Medinaceli
Teléfono: 
975 32 61 11

Este restaurante de la villa de Medinaceli ofrece sabores tradicionales sorianos con toques creativos. Sus platos mantienen la esencia, aunque su elaboración está muy cuidada a través de nuevas técnicas de cocina. 

Su jefe de cocina, Ángel Cortes (3ºgeneracion) y su equipo, dan un aire fresco y moderno a la gastronomía de la zona, siempre respetando las raíces y respetando el producto de la zona y de temporada. Laura Luna al cargo de la sala intenta dar un trato cercano y familiar. Renueva su carta de vinos siempre en los cambios de carta para que la armonía entre la comida y la bebida sea perfecto.

> Menú

San Marcos de queso y boletus

Brioche, crema de foie y piña

Ensaladilla ibérica

Cardo con almendras

Patatas con costillas

Bacalao al pil pil

Lomo de vaca atemperado y reposado

 

Limón al cava

Milhojas de mascarpone y frutos rojos

Todos nuestros platos están marinados con trufa de Medinaceli

 

Agua, café.

 

Vino recomendado: Dominio de Atauta 31€

Precio 50€ IVA Incluido (sin bodega) 

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> Localización

Avenida de Madrid, 29. Medinaceli