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Duque

Mousse de boletus con tierra de almendras y trufa
Tuétano con guisantes y hierbabuena
Rabo de añojo y puré de alubias y trufa
Dirección: 
Avenida de Madrid, 29. Estación de Medinaceli
Teléfono: 
975 32 61 11

Este restaurante de la villa de Medinaceli ofrece sabores tradicionales sorianos con toques creativos. Sus platos mantienen la esencia, aunque su elaboración está muy cuidada a través de nuevas técnicas de cocina. 

> Menú

Brioche con queso brie y trufa con helado tomate y pistacho
Mousse de boletus con tierra de almendras y trufa
Tuétano con guisantes y hierbabuena
Huevo frito, patata, jamón de pato y trufa

 

Lenguado con zanahoria, cítricos, ajo negro y trufa
Rabo de añojo y puré de alubias y trufa

Digestivo de gin tonic con trufa

Mousse de chocolate blanco y trufa

Agua y pan

 

Precio:

45 euros sin bodega

> Localización

Avenida de Madrid, 29. Medinaceli