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La Chistera

Timbal de pez espada con verduras y trufa
Carrillera de ternera con puré de boniato y salsa española trufada
Patata, huevo de codorniz y trufa
Dirección: 
Calle Alberca, 4. Soria
Teléfono: 
975 212936

El Restaurante La Chistera es un establecimiento con un encanto especial, en el que la cocina tradicional e innovadora se suma a la magia y al humor. Destacan los menús a base de micología y trufa, siempre apostando por los productos de Soria.

> Menú

Tapa micológica trufada

Patata, huevo de codorniz y trufa (la esencia de la trufa en frasco pequeño)

Atún rojo macerado y arroz trufado

Huevo frito trufado con trigo meloso (nada es lo que parece)

Timbal de pez espada con verduras y trufa

Carrillera de ternera con puré de boniato y salsa española trufada

 

Bizcocho de tiramisú y espuma de queso trufado

 

Precio:

40 euros, bodega aparte

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