El Restaurante La Chistera es un establecimiento con un encanto especial, en el que la cocina tradicional e innovadora se suma a la magia y al humor. Destacan los menús a base de micología y trufa, siempre apostando por los productos de Soria.
> Menú
Tapa micológica trufada
Patata, huevo de codorniz y trufa (la esencia de la trufa en frasco pequeño)
Atún rojo macerado y arroz trufado
Huevo frito trufado con trigo meloso (nada es lo que parece)
Timbal de pez espada con verduras y trufa
Carrillera de ternera con puré de boniato y salsa española trufada
