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La Chistera

Pedo de lobo con chantarellus y trufa negra
Consomé con jugo de trufa y croqueta casera de trufa negra
Taco de avestruz con salsa de queso trufado
Dirección: 
Calle Alberca, 4. Soria
Teléfono: 
975 212936

El Restaurante La Chistera es un establecimiento con un encanto especial, en el que la cocina tradicional e innovadora se suma a la magia y al humor. Destacan los menús a base de micología y trufa, siempre apostando por los productos de Soria.

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APERITIVOS Y ENTRANTES

Consomé con jugo de trufa y croqueta casera de trufa negra

Chisterita trufada

Pedo de lobo con chantarellus y trufa negra (2º premio concurso tapa micológica añadiendo trufa )

Mar y montaña (zamburiña y trufa negra)

Cubiertos 3D

 

PESCADO

Lomo de dorada con tuber melanosporum

 

CARNES (a elegir)

Taco de avestruz con salsa de queso trufado

ó

Alita de pato con salsa de vermout y frutos rojos con láminas de trufa

 

POSTRE

Semiesfera de chocolate blanco con trufa negra y créme brûlée

 

Café o infusión

Precio: 45 € por persona

 

Bodega y bebidas no incluidas en el precio. El menú se ofrecerá bajo reserva previa con antelación y por mesa completa

 

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