Paradores es siempre marca de garantía de calidad en el sector de la hostelería en España. En Soria, el Parador Antonio Machado está ubicado en un entorno privilegiado y con las mejores vistas de la ciudad y de su emblemático río, el Duero. Su cocina también destaca por la creatividad y la adaptación a los nuevos tiempos de los platos e ingredientes más tradicionales.
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Esferas líquidas de leche de almendras y trufa negra de Soria sobre brotes tiernos
Raviolis caseros rellenos de foie, castañas y trufa negra de Soria y caldo reducido de ave
Chipirones rellenos de panceta y trufa negra de Soria con cremoso de patata
Morcillo de cerdo ibérico estofado con trufa negra de Soria
Milhojas de trufa negra y mantequilla dulce con helado artesano de mantecado
Precio: 45 euros
Bodega aparte
Sólo de viernes a domingo o con reserva previa de 48 horas de antelación
