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Parador Antonio Machado

Ropa vieja con trufa negra de Soria albardada
Rodaballo a baja temperatura con mantequilla de trufa negra de Soria
Canelón de calabaza, bacalao y pil pil de trufa negra de Soria
Dirección: 
Calle Fortún López, s/n. Parque del Castillo, Soria.
Teléfono: 
975 240800
Fax: 
975 240803

Paradores es siempre marca de garantía de calidad en el sector de la hostelería en España. En Soria, el Parador Antonio Machado está ubicado en un entorno privilegiado y con las mejores vistas de la ciudad y de su emblemático río, el Duero. Su cocina también destaca por la creatividad y la adaptación a los nuevos tiempos de los platos e ingredientes más tradicionales. 

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Croqueta de trufa negra de Soria

 

Canelón de calabaza, bacalao y pil pil de trufa negra de Soria

 

Rodaballo a baja temperatura con mantequilla de trufa negra de Soria

y arroz meloso de boletus

 

Ropa vieja con trufa negra de Soria albardada

Acompañado de cremoso de patata y yemas de huevo

 

Milhojas de trufa negra de Soria y mantequilla dulce

con helado artesano de leche

 

Agua mineral, Vionta Albariño, Melior Tinto

y Freixenet D.S. Cuvée

 

Precio: 60 euros

 

 

Sólo de viernes a domingo o con reserva previa de 48 horas de antelación

 

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