Paradores es siempre marca de garantía de calidad en el sector de la hostelería en España. En Soria, el Parador Antonio Machado está ubicado en un entorno privilegiado y con las mejores vistas de la ciudad y de su emblemático río, el Duero. Su cocina también destaca por la creatividad y la adaptación a los nuevos tiempos de los platos e ingredientes más tradicionales.
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Croqueta de trufa negra de Soria
Canelón de calabaza, bacalao y pil pil de trufa negra de Soria
Rodaballo a baja temperatura con mantequilla de trufa negra de Soria
y arroz meloso de boletus
Ropa vieja con trufa negra de Soria albardada
Acompañado de cremoso de patata y yemas de huevo
Milhojas de trufa negra de Soria y mantequilla dulce
con helado artesano de leche
Agua mineral, Vionta Albariño, Melior Tinto
y Freixenet D.S. Cuvée
Precio: 60 euros
Sólo de viernes a domingo o con reserva previa de 48 horas de antelación
