El restaurante forma parte de un complejo hotelero rural en el pueblo de Los Villares, a tan solo 18 kilómetros de la capital. Sus propuestas tienen todo el sentido de la experiencia y el buen hacer en los fogones de Lourdes Melania Cascante y su equipo. Ingredientes de calidad, productos sorianos, sabores tradicionales, pero también innovación, toque personal y presentaciones originales. Una combinación infalible que lo convierte en uno de los lugares de referencia para comer bien en Soria.
> Menú
Embutidos ibéricos y queso trufado
Magdalena de aceituna trufada
Bombón de foie con fruta de la pasión y Pedro Ximénez
Dátil relleno de mantequilla trufada
Puf crujiente del bosque con foie, patata y trufa
Tatín de pera con sobrasada y queso ahumado
Croquetas variadas
Ajoblanco de almendras tostadas con sardina ahumada
Canelón de cochinillo confitado con mango y castañas
