Usted está aquí

Los Villares

Lionesas rellenas con brandada trufada y dados de pimientos confitados
Galleta de aceitunas con mantequilla trufada, ajo negro y guisante en dos texturas
Vieira rellena de secreto iberico, trigo y emulsión de avellana
Dirección: 
Plaza Felipe las Heras, s/n. Los Villares (Soria)
Teléfono: 
975 251255

El restaurante forma parte de un complejo hotelero rural en el pueblo de Los Villares, a tan solo 18 kilómetros de la capital. Sus propuestas tienen todo el sentido de la experiencia y el buen hacer en los fogones de Lourdes Melania Cascante y su equipo. Ingredientes de calidad, productos sorianos, sabores tradicionales, pero también innovación, toque personal y presentaciones originales. Una combinación infalible que lo convierte en uno de los lugares de referencia para comer bien en Soria.

> Menú

Queso trufado con miel de acacia

Galleta de aceitunas con mantequilla trufada, ajo negro y guisante en dos texturas

Cup-cakes de manzana , foie y trufa

Vieira rellena de secreto iberico, trigo y emulsión de avellana

Milhojas de pollo con teriyakiy de trufa

Lionesas rellenas con brandada trufada y dados de pimientos confitados

..........................................................

Garbanzos con carabineros

              o

Crema de calabaza con setas de cardo y aire de trufa

...................................................................................

Lomo de bacalao con jugo de espárragos blancos y trufa

                                o

Fiambre de pollo trufado con pistachos y castañas

                                o

Pollo de corral con setas de cardo y trufa

........................................................................

Espuma de crema catalana con piña guisada con ron añejo

Trufas de chocolate negro

Cuajada de oveja con fruta de la pasión

 

Precio: 

 

35 euros, bodega aparte

 

> Enlaces de Interés

> Localización