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Los Villares

Puf crujiente del bosque con foie, patata y trufa
Canelón relleno de cochinillo confitado con mango y castañas
Ajoblanco de almendras tostadas con sardina ahumada
Dirección: 
Plaza Felipe las Heras, s/n. Los Villares (Soria)
Teléfono: 
975 251255

El restaurante forma parte de un complejo hotelero rural en el pueblo de Los Villares, a tan solo 18 kilómetros de la capital. Sus propuestas tienen todo el sentido de la experiencia y el buen hacer en los fogones de Lourdes Melania Cascante y su equipo. Ingredientes de calidad, productos sorianos, sabores tradicionales, pero también innovación, toque personal y presentaciones originales. Una combinación infalible que lo convierte en uno de los lugares de referencia para comer bien en Soria.

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Embutidos ibéricos y queso trufado
Magdalena de aceituna trufada

Bombón de foie con fruta de la pasión y Pedro Ximénez

Dátil relleno de mantequilla trufada

Puf crujiente del bosque con foie, patata y trufa

Tatín de pera con sobrasada y queso ahumado

Croquetas variadas

Ajoblanco de almendras tostadas con sardina ahumada

Canelón de cochinillo confitado con mango y castañas

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Ensalada líquida de lechuga y berberechos

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Parmentier de coliflor con trufa

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Cardo con pasas y almendras

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Lomo relleno de foie y trufa

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Pollo trufado

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Cochinilla frita

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Bacalao con sus cocochas

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Postres caseros variados

Café, pan

 

Sentero (Pagos del Rey. DO Toro)

 

 

Precio: 42 euros

 

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