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Las Abadías

Croquetas de migueles con trufa
Carpaccio de buey con aceite trufado
Helado de nata con miel trufada
Dirección: 
Plaza de la Iglesia, 8. San Felices (Soria)
Teléfono: 
626 44 26 50

Este asador forma parte de un hotel rural con mucho encanto en el pueblo de San Felices, en la encrucijada entre Soria, La Rioja y Aragón. Sus propuestas tienen que ver mucho con el entorno, la leña, los productos de la huerta, las setas, los hongos... Los propietarios de este establecimiento cuentan con una plantación de encina trufera, así que saben muy bien lo que hacen en materia de Trufa negra de Soria.

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Entrante:

Tostas con foie trufado

 

Primeros:

Croquetas de migueles y trufa

Champiñones marinados con trufa

Alcachofa confitada

Yemas trufadas con patata y jamón

 

 

Carpaccio de buey con aceite trufado

Bacalao al horno con lascas de trufa y salsa de pimiento

 

Postre:

Helado de nata con miel trufada

 

Café, infusiones variadas

Chupito casero (moras, guindas, ciruelas, nueces) con trufa de chocolate

 

Precio:

35 euros 

 

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