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Las Abadías

Mantequilla casera aromatizada con trufa negra de Soria
Verduras al horno con trufa negra
Huevo trufado a baja temperatura con patatas
Dirección: 
Plaza de la Iglesia, 8. San Felices (Soria)
Teléfono: 
626 44 26 50

Este asador forma parte de un hotel rural con mucho encanto en el pueblo de San Felices, en la encrucijada entre Soria, La Rioja y Aragón. Sus propuestas tienen que ver mucho con el entorno, la leña, los productos de la huerta, las setas, los hongos... Los propietarios de este establecimiento cuentan con una plantación de encina trufera, así que saben muy bien lo que hacen en materia de Trufa negra de Soria.

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Entrante:

Mantequilla casera aromatizada

 

Primeros:

Caldito de la abuela

Hojaldre de setas trufadas

Verduras al horno

Tartar de atún rojo

 

Huevo trufado a baja temperatura con patatas

Tocineta entreverada al coñac

 

Postre:

Bizcocho tres chocos y helado

 

Vinos: DO Ribera, DO Rioja o DO Navarra (a elegir)

 

 

Precio:

40 euros por persona (mínimo, 2 personas)

 

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