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Las Abadías

Albóndigas de ternasco con patata de huevo
Raviolis de trufa, queso y trufas
Mini pizza vegetal trufada
Dirección: 
Plaza de la Iglesia, 8. San Felices (Soria)
Teléfono: 
626 44 26 50

Este asador forma parte de un hotel rural con mucho encanto en el pueblo de San Felices, en la encrucijada entre Soria, La Rioja y Aragón. Sus propuestas tienen que ver mucho con el entorno, la leña, los productos de la huerta, las setas, los hongos... Los propietarios de este establecimiento cuentan con una plantación de encina trufera, así que saben muy bien lo que hacen en materia de Trufa negra de Soria.

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Entrante:

Foie de Malvasía con tostadas de hogaza y aceite trufado

 

Primeros:

Raviolis de trufa, queso y trufas

Mini pizza vegetal trufada

Huevo trufado frito con patatas y trufa rallada

 

Segundo a elegir:

Albóndigas de ternasco con patata de pueblo

Bacalao al pilpil trufado y pimientos asados

 

Postre:

Cuajada con miel trufada y nueces

 

Café, infusiones variadas

Chupito casero (moras, guindas, ciruelas, nueces) con trufa de chocolate

 

Precio:

55 euros (agua y vino incluídos)

 

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