El chef soriano Luis Alberto Simón, nacido en Duruelo de la Sierra, y desde hace ya diez años al mando de los fogones en El Cenador de Quintana de la Sierra en Burgos, se alzó con el primero premio del Concurso Nacional de Gastronomía Trufa Negra que se celebró en Abejar. Presentó un plato de mar y montaña, un homenaje a sus pinares y a la trufa que tan bien conoce. Hizo una crema de plancton con carabineros y un carpaccio de atún trufado junto a marzuels, boletus y ajo carretero, tan de la tierra de pinares.

Al concurso se presentaron 16 cocineros venidos desde Madrid, Barcelona, Castellón, Guadalajara, Burgos, Valladolid, Segovia y 7 participantes sorianos, dos de la capital y el resto de la provincia. Cada año el nivel es más alto y la presencia de grandes restaurantes convierten a este certamen gastronómico, celebrado en torno a la Feria de Abejar, en una cita de gran importancia en el sector hostelero.