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El Fogón del Salvador

Soria y Trufa 2022_Fogón el Salvador_Sandwich de Trufa de Soria
Soria y Trufa 2022_Fogón el Salvador_Macarrones rellenos de senderillas y Trufa negra
Soria y Trufa_2022_Fogón el Salvador_Tartar de Atún rojo con erizo y caldo de Trufa de Soria
Dirección: 
Plaza El Salvador, 1. Soria
Teléfono: 
975 230194
Fax: 
975 230979

El Fogón del Salvador ofrece una gastronomía tradicional renovada. Este emblemático establecimiento busca nuevas sensaciones para el paladar, sin olvidar la tradición de los sabores de Soria, los asados en el horno de leña, las carnes a la brasa y lo mejor de la micología. Las jornadas de la trufa negra de Soria son un ejemplo de perfectas combinaciones con verduras, carnes y pescados. 

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Platos con Trufa Negra de Soria elaborados en El Fogón de El Salvador

 

Sándwich de pan hojaldrado a la plancha con micuit y Trufa de Soria

Macarrones rellenos de senderillas, pularda, foie y Trufa Negra de Soria

Tartar de atún rojo con erizo, sopa de callos y Trufa Negra

Carrillera de cerdo ibérico guisada con rufa Negra de Soria

 

Los platos pueden variar según disponibilidad.

 

Los precios por plato de 12 a 24 euros.

 

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