Qué Soria es uno de los destinos truferos por excelencia poco a poco va calando en turistas y en los medios. Y así lo estuvimos hablando en el reportaje que los Infortmativos de Fin de Semana de Tele 5 hicieron en nuestros campos truferos y nuestros restaurantes. Los periodistas conocieron de primera mano cómo es la caza de la reufa, tal y como la ven los turistas que cada fin de semana se acercan a Soria. Pero, además, concoieron la Lonja de la Trufa Negra que se acaba de poner en marcha en Abejar, el pueblo trufero por excelencia en España y hablaron de cocina con Óscar García del restaurante Baluarte. 

Un reportaje muy completo que pone en valor a Soria y a la Tufa Negra. El campo, el producto y los restaurantes que trabajan con este diamante negro de la gatsronomía.

Aquí puedes ver el reportaje completo.