Parece ser que los fríos de estas últimas semanas pueden alargar la temporada de trufa negra en Castilla y León. Por este motivo la Asociación de Truficultores y Cultivadores de Trufa en Soria quiere solicitar  a la Junta de Castilla y León que elimine las limitaciones de la recolección de trufa negra de invierno en fincas de regadío y que se pueda recolectar más allá del 31 de marzo, fecha límite que estipula el Decreto Micológico de la Comunidad. Esto ayudaría a a que hubiera más trufa negra de invierno en el mercado y en la hostelería y, desde el punto de vista agrícola, a poder luchar contra la expansión del escarabajo de la trufa, el temido Leiodes cinnamomeus. Una plaga que ya ha hecho estragos en otras zonas truferas como Teruel y de la que Soria, por el momento, se ha librado.