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  • Mercatrufas en el palacio de la Audiencia. Cesefor

    Los expertos en truficultura abogan por crear un mercado interior para consumir trufa de España  

  • Esta mañana ha arrancado la edición 2016 de Mercatrufas, evento que pretende promover el consumo de trufa negra de Soria entre el consumidor final, y a quien además se le pretende acercar el mundo de la Tuber melanosporum mediante exposición de variedades de trufa y la impartición de charlas divulgativas.

  • El Palacio de la Audiencia de la capital soriana acoge hoy y mañana la celebración de Mercatrufas, un mercado de vocación micoturística y punto de encuentro entre truficultores y consumidor final.

  • Foto: Santiago Farizano para Desdesoria
  • Mercatrufas celebrará este fin de semana su segunda edición en Soria, en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia, con la participación de las administraciones y sectores implicados y la voluntad de convertir este producto, conocido popularmente como 'diamante negro', en el "emblema" de la provincia.

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