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  • Foto: DesdeSoria

    Los embajadores de la Trufa Negra de Soria, Toni Canales y Javi Estévez, ambos ex concursantes del popular concurso ‘Top Chef’, han puesto esta mañana el aperitivo a la Feria de la Trufa de Abejar, que se celebrará este fin de semana.

  • Los profesionales de la hostelería de Soria tienen una nueva cita el próximo lunes, 15 de febrero, en torno a la trufa negra. En esta ocasión, el Ayuntamiento de Abejar, en colaboración con la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) y la Diputación Provincial de Soria, ha organizado una Jornada Técnica que se enmarca en los actos previos a la celebración de la Feria de la Trufa de Soria, que acoge Abejar los días 20 y 21 de febrero. 
  • En la mañana de ayer se celebró un nuevo encuentro del Comité Ejecutivo del Área Regulada ‘Montes de Soria’, que todas las partes han coincidido en valorar como “muy positivo”, y del que destacan los avances en materia de regulación que se están realizando de cara a la próxima campaña.

  • Martín Berasategui y Óscar García. Valentín Guisande.

    Uno de los chefs más laureados del mundo visita Soria y alaba la gastronomía y productos sorianos, especialmente la trufa negra de Soria.

  • Asistentes al taller de cocina sobre la trufa negra de Soria

    Veinte cocineros de los establecimientos que participan en Soria y Trufa asistieron el pasado 1 de febrero por la tarde a un taller práctico de cocina impartido por Juan Carlos Benito en las instalaciones de Grumer. Esta actividad organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), se enmarca en las jornadas gastronómicas dedicadas a la trufa negra de Soria y que se agrupan en el portal www.soriaytrufa.com.

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