Los hermanos Sergio y Javier Torres visitaron el programa de Antena 3 ‘El Hormiguero 3.0’ para presentar su nuevo libro, ‘Torres en la cocina. Siempre hay un buen motivo para cocinar’, en donde los chefs presentan más de un centenar de recetas organizadas según las necesidades de cada momento. En el programa, hablaron con Pablo Motos sobre los errores más graves que se cometen en los restaurantes y también le regalaron al presentador una trufa que llegaba “directamente de Soria”.

El chef Andrea Tumbarello y la productora Attic Films se hacen con los dos lotes de trufa subastados en el auditorio principal del congreso gastronómico. 

El Instituto Europeo de Micología (EMI) y la corporación Guandong Golden Truffle Bio-Tecnología han organizado una visita técnica de cooperación Europa-China sobre micoturismo y trufa, que el 25 de enero tendrá parada en Soria.

Las jornadas contarán con expositores, degustaciones, charlas técnicas, demostraciones de caza de trufa con perro, entre otras actividades. 

La trufa negra de Soria centró las actividades de la Diputación Provincial en Fitur 2018. Un año más, la Institución Provincial ha querido poner en valor y dar a conocer este recurso endógeno que cuenta con un gran reconocimiento nacional e internacional y que supone un acicate para la gastronomía soriana y el sector turístico de la provincia.