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  • Tendrá lugar el día 31 de enero a las 11.30 horas en el restaurante Santo Domingo II de la capital

  • El estreno de 'Soul', un documental junto al cocinero japonés Jiro Ono, tendrá lugar el 12 de febrero

  • Presentación de Soria y Trufa. Foto: Concha Ortega

    El acto de presentación ha tenido lugar en el restaurante Santo Domingo II, con la presencia de varios cocineros participantes

  • Subasta de las trufas negras de Soria en Madrid Fusión 2017. Foto: Diputación de Soria

    Andrea Tumbarello se hace con el primer lote de dos Trufas de Soria por 2.200 euros mientras que Susi Díaz de La Finca de Elche consigue el segundo lote por 2.700 euros. Soria es una de las potencias micológicas de España y su Trufa Negra está considerada como la reina de la cocina a nivel nacional e internacional.

  • El presidente de la Diputación, Luis Rey, presentando la trufa negra de Soria en Fitur. Foto: Diputación Provincial de Soria

    Entre los actos promocionados en torno a este recurso destaca la Feria de Abejar, que este año cumple su decimoquinta edición.

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