Este espléndido y acogedor edificio del s. XVI, antigua Universidad de Santa Catalina de El Burgo de Osma con su original fachada plateresca y su claustro renacentista, es la primera Hostería Real de 4 estrellas de Castilla y León. El espacio gastronómico de Castilla Termal cuenta con servicio de restauración donde encontrar los mejores productos de la cocina soriana, como la trufa negra.
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Para este año desde el Hotel Termal Burgo de Osma han preparado un exquisito plato donde la Trufa de Soria es la verdadera protagonista. Este plato es un Timbal de patata trufada con huevo a baja temperatura y tierra de jamón, precio 12€.
