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  • El Palacio de la Audiencia de la capital soriana acoge hoy y mañana la celebración de Mercatrufas, un mercado de vocación micoturística y punto de encuentro entre truficultores y consumidor final.

  • Foto: Santiago Farizano para Desdesoria
  • Mercatrufas celebrará este fin de semana su segunda edición en Soria, en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia, con la participación de las administraciones y sectores implicados y la voluntad de convertir este producto, conocido popularmente como 'diamante negro', en el "emblema" de la provincia.

  • Soria Vacaciones, en colaboración con RENFE y la Diputación Provincial de Soria, han puesto en marcha el Tren de la Trufa, una experiencia gastronómica para todo el que quiera disfrutar de este diamante soriano.

  • Andrea Tumbarello y Susi Díaz con las trufas de Soria subastadas. Foto: César Benito

    El chef Andrea Tumbarello se ha hecho con la primera de las trufas de Soria por 2.500 euros y un peso de 700 gramos, mientras que Susi Díaz ha adquirido la trufa de 500 gramos por 1.600.

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