Abejar ha acogido hoy una Jornada Técnica para profesionales de la hostelería en el marco de la Feria de la Trufa. Los actos arrancaron a las 11.00 con café recepción en las instalaciones de Malvasía. A las 11.30 horas tuvo lugar la primera ponencia de David Pérez del restaurante Ronquillo (Cantabria), seguida de la charla de Isabel Álvarez, del restaurante en Tiempos de Maricastaña (Burgos).

20 minutos CRISTINA GARCÍA 29.01.2020 - 14:04H

MIÉRCOLES, 05 FEBRERO 2020 12:32

El Mirón de Soria. La Diputación de Soria se ha fijado este 2020 como el año para obtener la marca de garantía para la trufa de Soria, bien considerada en los mercados nacionales e internacionales, y que necesita un marchamo de calidad para consolidar su expansión.

Desdesoria.es   La séptima ‘Ruta Dorada de la Trufa’, que se celebrará del 1 al 23 de febrero en 32 establecimientos sorianos, buscará promocionar y defender el diamante negro local buscando para ello la marca de garantía.