El evento, uno de los referentes en el calendario invernal soriano, volverá a acercar el mundo de la trufa a los miles de visitantes que se acercan cada año hasta la localidad pinariega de Abejar.
Las setas y hongos son productos especiales que la naturaleza nos ofrece, verdaderos tesoros que aglutinan los sabores de la tierra y el bosque donde se crían.
El presidente de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo, Jesús Manuel Alonso, ha presentado la oferta turística de la Diputación Provincial de Soria en Fitur y las acciones de promoción de los productos sorianos que se llevarán a cabo en Madrid Fusión. Dos citas clave para dar a conocer la oferta turística y gastronómica de la provincia que contarán con la trufa negra de Soria como principal protagonista.
Los organizadores se muestran muy satisfechos de este primer mercado de la trufa negra de Soria
Tierra de Sabor, la marca que aglutina los productos de calidad de Castilla y León y las iniciativas que se organizan en torno a ellos, dedica esta semana un artículo al maridaje perfecto entre Soria y Trufa.