Se inician contactos y acciones para hermanar Soria y la zona de Alba, en el Piamonte italiano, con un elemento común: la trufa

El alcalde de Abejar, Antonio Romero, aseguró este sábado que el reto del sector de la truficultura pasa por comercializar el denominado «diamante negro» bajo la marca Trufa Negra de España.

La primera jornada de la Feria de Trufa de Soria en Abejar congregó a gran cantidad de público, tanto en el propio recinto como en los talleres y actividades programadas.

Del 20 al 22 de febrero se celebra una nueva edición de la Feria de la Trufa de Soria en Abejar, con un amplio programa de actividades y la presencia del chef Andrea Tumbarello.

La Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) junto con un total de 19 restaurantes de la provincia han puesto en marcha la campaña ‘Soria y Trufa’.