El chef Andrea Tumbarello y la productora Attic Films se hacen con los dos lotes de trufa subastados en el auditorio principal del congreso gastronómico. 

El Instituto Europeo de Micología (EMI) y la corporación Guandong Golden Truffle Bio-Tecnología han organizado una visita técnica de cooperación Europa-China sobre micoturismo y trufa, que el 25 de enero tendrá parada en Soria.

Las jornadas contarán con expositores, degustaciones, charlas técnicas, demostraciones de caza de trufa con perro, entre otras actividades. 

La trufa negra de Soria centró las actividades de la Diputación Provincial en Fitur 2018. Un año más, la Institución Provincial ha querido poner en valor y dar a conocer este recurso endógeno que cuenta con un gran reconocimiento nacional e internacional y que supone un acicate para la gastronomía soriana y el sector turístico de la provincia.

Uno de los chefs más laureados del mundo visita Soria y alaba la gastronomía y productos sorianos, especialmente la trufa negra de Soria.