El Hotel AF Pesquera ubicado en la localidad vallisoletana de Peñafiel preparó su tradicional cena benéfica anual con un ingrediente muy especial, la Trufa de Soria. La recaudación de la cena fue destinada a Aspaym Castilla y León que ayuda a los enfermos de lesiones medulares y gran discapacidad física.

La Trufa Negra de Soria y la Feria de Abejar, protagonizada por la tuber melanosporum, se aliaron en el arranque de las VIII Jornadas de la Trufa Negra de Soria de ASOHTUR en lo que ha sido un exitoso comienzo de esta popular cita gastronómica. La exitosa aceptación del evento organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo se ha mantenido durante el pasado fin de semana, pese al frío.

Proponemos un viaje siguiendo las aguas del padre Duero y en busca de los mejores restaurantes de Trufa de Soria. Empezamos en Berlanga de Duero, a los pies de esa maravillosa fortaleza, con la mirada de Fray Tomas de Berlanga y sus tortugas, y del famoso caimán o lagarto, según se quiera, que custodia la colegiata.

Soria y Trufa pone a disposición de los turistas y amantes de la trufa un recorrido por los mejores menús y platos truferos en la zona de Tierras de Medinaceli. Un paseo por esta villa medieval con vestigios romanos puede ser una opción perfecta para pasar el día o el fin de semana y completar la visita en algunos de los restauantes participantes en este festival gastronómico de invierno que es Soria y Turfa.

La Trufa Negra de Soria está de moda y así se ha demostrado durante estos días por el interés de medios nacionales por venir a Soria y conocer todo lo que se ofrece sobre el mundo trufero. Durante estos días se han acercado a las fincas truferas y a los fogones sorianos equipos de TVE, La Sexta y Telecinco.