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  • Los restaurantes más reconocidos de Soria, 8 de la provincia y 14 de la capital, participan en las IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Soria organizadas por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR).

  • Subasta de la trufa en Madrid Fusión

    Otro año más la Diputación de Soria ha celebrado la tradicional subasta de la Trufa Negra en Madrid Fusión 2024 con gran sensación entre el público asistente y prensa especializada, siendo uno de los eventos gastronómicos más importantes de todo el certamen gastronómnico y que este año se ha celebrado en el escenario polivalente.

  • III Cocinando con Trufa

    La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte ha presentado en Soria el IV Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’, que se celebrará del 8 al 11 de febrero. Un jurado de prestigio internacional será el encargado de decidir el equipo ganador. Junto al concurso habrá unas Jornadas Gastronómicas, un Mercatrufas y una Jornada Técnica de la Trufa. Todo ello con el objetivo de posicionar la trufa negra de Soria a nivel internacional.

     

  • La trufa Negra de Soria en Informativos Tele 5

    Qué Soria es uno de los destinos truferos por excelencia poco a poco va calando en turistas y en los medios. Y así lo estuvimos hablando en el reportaje que los Infortmativos de Fin de Semana de Tele 5 hicieron en nuestros campos truferos y nuestros restaurantes. Los periodistas conocieron de primera mano cómo es la caza de la reufa, tal y como la ven los turistas que cada fin de semana se acercan a Soria.

  • Trufa negra de Soria

    Este año la cita Trufforum se celebrará entre rascacielos. Y allí no podía faltar la Trufa de Soria. En Nueva York cocineros, investigadores micológicos y truficultores de Soria, Teruel y Cataluña darán a conocer en el Culinary Institute of América el valor de la trufa negra que se cultiva y produce en España junto a su potencial turístico. El evento tendrá lugar el próximo miércoles 15 de marzo.

     

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